วิธีอยู่ห่างจากแอลกอฮอล์ในงานเลี้ยงที่ทำงานโดยไม่รู้สึกแปลกแยก

การจะไม่ดื่มแอลกอฮอล์ในงานเลี้ยงที่ทำงานได้สำเร็จ ให้เดินเข้างานพร้อมแผนอยู่ในใจ นั่นคือรีบหยิบเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ถือไว้ในมือตั้งแต่เนิ่นๆ กำหนดเวลาที่จะกลับก่อนถึงงาน และเตรียมประโยคอบอุ่นสักหนึ่งประโยคไว้ตอบหากมีใครถาม บรรยากาศของงานสำคัญกว่าพลังใจล้วนๆ แฮปปี้อาวร์ที่ออฟฟิศ มื้อเย็นกับลูกค้า งานประชุม และทริปธุรกิจ ต่างก็ท้าทายคุณคนละแบบ ดังนั้นแผนที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับงานนั้นๆ ย่อมได้ผลดีกว่าคำสัญญากว้างๆ ว่า "แค่จะไม่ดื่ม"

ส่วนที่ยากมักอยู่ในหัวของคุณ ไม่ใช่ในห้อง การปฏิเสธเครื่องดื่มในที่ทำงานรู้สึกหนักใจ เพราะคุณคิดไปเองว่าเพื่อนร่วมงานกำลังจับตาและตัดสินแก้วในมือคุณ ทั้งที่จริงแล้วแทบไม่มีใครสนใจเลย ในงานวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ที่เป็นที่มาของคำว่า "spotlight effect" (ปรากฏการณ์สปอตไลต์) ผู้เข้าร่วมที่สวมเสื้อยืดน่าอายคาดเดาว่าคนในห้องราวครึ่งหนึ่งจะสังเกตเห็น ทั้งที่จริงมีเพียงประมาณหนึ่งในสี่เท่านั้นที่สังเกตเห็นจริง ความก้าวหน้าในสายอาชีพก็ไม่ได้ขึ้นอยู่กับโต๊ะบาร์เช่นกัน คุณสามารถอยู่ร่วมงานได้อย่างเต็มที่ เข้าสังคมได้จริงจัง และไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลยก็ได้ โดยที่คนส่วนใหญ่จะไม่มีวันสังเกตด้วยซ้ำว่าคุณกำลังดื่มอะไรอยู่ ต่อไปนี้คือแผนสำหรับงานเลี้ยงที่ทำงานแต่ละแบบ พร้อมทั้งสิ่งที่ควรสั่งและประโยคเดียวที่ควรฝึกซ้อมไว้

ทำไมการไม่ดื่มในงานเลี้ยงที่ทำงานถึงรู้สึกยากกว่าความเป็นจริง

การดื่มในบริบทของงานมีน้ำหนักที่ปาร์ตี้กับเพื่อนไม่มี มีสามปัจจัยที่ซ้อนทับกันอยู่ ปัจจัยแรกคือเรื่องสถานะทางสังคม คุณอาจกังวลว่าการไม่ดื่มรอบนั้นจะดูเย่อหยิ่ง หรือลูกค้าจะมองว่าคุณเคร่งเครียดเกินไป ปัจจัยที่สองคืองานเหล่านี้เกิดขึ้นซ้ำๆ ดังนั้นช่วงเวลาอึดอัดเพียงครั้งเดียวจึงรู้สึกเหมือนจะติดตามคุณไปจนถึงแฮปปี้อาวร์ครั้งต่อไปและครั้งต่อๆ ไปอีก ปัจจัยที่สามคือแอลกอฮอล์มักถูกวางตำแหน่งให้เป็นตัวเชื่อมสัมพันธ์ทางสังคมของทีม ทำให้การปฏิเสธดูเหมือนเป็นการปฏิเสธกลุ่มคน มากกว่าจะเป็นการปฏิเสธเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว

แต่เมื่อพิจารณาให้ลึกขึ้น เหตุผลเหล่านี้กลับไม่หนักแน่นอย่างที่คิด ปรากฏการณ์สปอตไลต์ ซึ่งวัดผลครั้งแรกโดยโธมัส กิโลวิช (Thomas Gilovich) และคณะในปี 2000 แสดงให้เห็นว่าเรามักประเมินสูงเกินจริงมากว่าคนอื่นจับตาดูพฤติกรรมของเราแค่ไหน ผู้เข้าร่วมการวิจัยคาดเดาว่าคนในห้องเกือบครึ่งจะจำเสื้อของพวกเขาได้ ทั้งที่จริงมีเพียงประมาณหนึ่งในสี่เท่านั้นที่จำได้ น้ำอัดลมในมือคุณก็ได้รับความสนใจแบบเดียวกัน นั่นคือน้อยกว่าที่คุณรู้สึกว่ามันดึงดูดสายตาไปมาก หากต้องการอ่านงานวิจัยฉบับเต็มพร้อมประโยคที่ใช้ได้จริง คู่มือของเราเรื่อง วิธีปฏิเสธเครื่องดื่ม อธิบายไว้อย่างละเอียด

มุมมองที่ช่วยได้มากที่สุดคือ คุณไม่ได้กำลังประกาศอะไร คุณแค่กำลังตอบคำถามเล็กๆ ด้วยคำตอบเล็กๆ เท่านั้น เพื่อนร่วมงานมาที่นี่เพื่อพบคุณ ไม่ใช่เพื่อดูแก้วในมือคุณ

หนึ่งแผนที่ใช้ได้กับงานเลี้ยงที่ทำงานทุกแบบ

แนวทางที่ดีสำหรับงานเลี้ยงที่ทำงานทุกแบบล้วนมีสามส่วนเหมือนกัน ไม่ว่าบริบทจะเป็นอย่างไร ให้คิดเป็นสามช่วง คือ ก่อนงาน ระหว่างงาน และช่วงออกจากงาน

ก่อนงาน ตัดสินใจสองเรื่องก่อนถึงงาน คือจะสั่งอะไรดื่ม และจะกลับตอนไหน การกำหนดเวลากลับไว้ล่วงหน้าเป็นวิธีที่มีประโยชน์ที่สุดเพียงวิธีเดียว เพราะมันเปลี่ยนคืนที่ไม่มีจุดสิ้นสุดให้กลายเป็นคืนที่มีขอบเขตชัดเจน อย่าลืมกินอะไรรองท้องมาก่อนด้วย การไปถึงงานทั้งที่เหนื่อยและหิว ท่ามกลางห้องที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มฟรี คือช่วงเวลาที่ยากที่สุดของค่ำคืนนั้น และเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้

ระหว่างงาน ถือเครื่องดื่มไว้ในมือตลอดเวลา แก้วที่เต็มอยู่เสมอจะไม่มีใครมาชวนดื่มหรือถามคำถาม แถมยังทำให้มือคุณมีอะไรทำ จากนั้นให้หันไปโฟกัสเหตุผลจริงๆ ที่คุณมาที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นการพบปะผู้คน ฉลองการเปิดตัวสินค้า หรือปิดดีล การเป็นคนที่มีประโยชน์และช่างสงสัยเป็นจุดยึดเหนี่ยวที่ดีกว่าการยืนเฝ้าอยู่ใกล้บาร์เพื่อรอให้คนสังเกตเห็น

ช่วงออกจากงาน อยู่ให้นานพอที่คนจะเห็นคุณและได้พูดคุยจริงจังสักสองสามครั้ง แล้วจึงกลับ การกลับก่อนไม่ใช่เรื่องเสียมารยาท และไม่มีใครจดบันทึกว่าใครกลับก่อนใคร การที่ต้องเริ่มงานแต่เช้าวันรุ่งขึ้นเป็นเหตุผลที่ไม่มีเพื่อนร่วมงานคนไหนโต้แย้งได้

กรอบความคิดนี้จะพาคุณผ่านงานเลี้ยงทุกแบบด้านล่างนี้ได้ มีเพียงรายละเอียดเท่านั้นที่เปลี่ยนไปตามบริบทของแต่ละงาน

แฮปปี้อาวร์ที่ออฟฟิศและเครื่องดื่มหลังเลิกงาน

แฮปปี้อาวร์หลังเลิกงานที่เกิดขึ้นซ้ำๆ เป็นบททดสอบที่พบบ่อยที่สุด และก็วางแผนได้ง่ายที่สุดเมื่อคุณมองว่ามันเป็นกิจวัตรปกติ หยิบโซดา น้ำแร่อัดลม หรือเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ถือไว้ในมือทันทีที่มาถึง ก่อนที่จะมีใครชวนซื้อรอบดื่ม การถือเครื่องดื่มไว้ตั้งแต่นาทีแรกช่วยตัดปัญหาคำถามอย่าง "จะดื่มอะไรดี?" ไปได้เกือบทั้งหมด

กำหนดเวลาที่จะกลับไว้ก่อนเข้างาน และตั้ง "ภารกิจ" ให้ตัวเองระหว่างอยู่ในงาน เช่น หาคนสองคนที่คุณอยากพูดคุยด้วยจริงๆ แล้วคุยกันอย่างจริงจังกับแต่ละคน เมื่อทำสิ่งนั้นเสร็จและได้ปรากฏตัวให้คนสำคัญเห็นแล้ว คุณก็ได้ทุกอย่างที่แฮปปี้อาวร์มีไว้ให้แล้ว กล่าวลาแล้วก็กลับได้เลย ถ้าบาร์มีปาเป้า โต๊ะพูล หรือเกมตอบคำถาม ก็เข้าร่วมได้ การมีกิจกรรมทำดีกว่าการยืนเก้ๆ กังๆ และช่วยให้ค่ำคืนนั้นเป็นเรื่องของกลุ่มคน มากกว่าเรื่องของแก้วในมือ

มื้อเย็นกับลูกค้าและมื้ออาหารทางธุรกิจ

มื้อเย็นกับลูกค้ารู้สึกมีเดิมพันสูงกว่า เพราะทั้งเงินและความสัมพันธ์อยู่ในห้องเดียวกัน แต่จริงๆ แล้วก็ง่ายกว่าที่คิด เพราะคุณไม่ใช่คนที่ต้องเป็นเจ้าภาพเลือกไวน์ ลองดูเมนูล่วงหน้าและตัดสินใจว่าจะสั่งอะไร เพื่อที่คุณจะได้พูดก่อนอย่างมั่นใจเมื่อพนักงานมาถึง เช่น น้ำแร่อัดลมคู่กับมื้ออาหาร ตามด้วยกาแฟหรือชามินต์หลังอาหาร การสั่งไปก่อนที่ไวน์จะถูกเสิร์ฟรอบโต๊ะ ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงแรงดึงดูดแบบ "ดื่มแค่แก้วเดียวเพื่อความสุภาพ" ได้

ปล่อยให้ลูกค้าเป็นผู้นำเรื่องแอลกอฮอล์ ส่วนคุณก็ดื่มของคุณต่อไปโดยไม่ต้องพูดอะไรเพิ่มเติม คุณไม่จำเป็นต้องอธิบาย และการทำให้คนสนใจว่าคุณไม่ดื่มกลับยิ่งทำให้มันดูเป็นเรื่องใหญ่กว่าการสั่งโซดาเงียบๆ เสียอีก ดีลไม่ได้ขึ้นอยู่กับแก้วในมือคุณ และหากช่วยได้ ให้จำไว้ว่าหัวที่แจ่มใสในมื้อเย็นกับลูกค้าคือข้อได้เปรียบ คุณจะจำรายละเอียดได้ จับความต้องการที่แท้จริงได้ และไม่ส่งข้อความที่จะมาเสียใจภายหลัง ปิดท้ายมื้ออาหารอย่างอบอุ่น แทนที่จะไปต่อยังสถานที่ที่สองในช่วงดึก

งานประชุม การเน็ตเวิร์กกิ้ง และทริปธุรกิจ

งานประชุมและงานเน็ตเวิร์กกิ้งทำให้เส้นแบ่งระหว่างเรื่องงานกับเรื่องสังคมพร่าเลือน และบาร์ฟรีก็เปิดให้บริการตลอดทั้งค่ำคืน ตั้งเป้าหมายให้ตัวเองหนึ่งอย่างที่ไม่เกี่ยวกับการดื่ม เช่น พูดคุยดีๆ สามครั้ง แล้วจากนั้นคุณก็เป็นอิสระที่จะกลับได้ เดินไปรอบๆ ขอบห้อง ถือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ไว้เพื่อให้มือทั้งสองข้างมีอะไรทำ และปล่อยให้ความอยากรู้อยากเห็นเป็นตัวช่วยของคุณ เมื่อคุยครบสามครั้งและแลกเปลี่ยนข้อมูลติดต่อกันแล้ว คุณก็ชนะค่ำคืนนั้นไปแล้ว ก้าวออกมาได้เลย

ทริปธุรกิจก็มีกับดักของตัวเอง เช่น ค่ำคืนว่างเปล่าในโรงแรม มินิบาร์ หรือกลุ่มที่ชวนกัน "ไปดื่มแก้วสุดท้ายก่อนนอนกันเถอะ" ทางแก้คือการสร้างโครงสร้างให้กับเวลา จองทริปให้เช้าวันรุ่งขึ้นมีเหตุผลที่ต้องตื่นมาสดใส เช่น ออกกำลังกายแต่เช้า เดินเล่นก่อนเข้าประชุม หรือโทรกลับบ้าน ปฏิบัติกับค่ำคืนในโรงแรมเหมือนค่ำคืนที่บ้าน คือ อยู่ในห้อง กินอาหาร ผ่อนคลาย แล้วนอน ข้ามบาร์ในสนามบินและมินิบาร์ไปเลย และถ้ากลุ่มชวนออกไป ก็ร่วมมื้อเย็นได้แต่ขึ้นห้องก่อนรอบดื่มที่สอง หากที่ผ่านมาเช้าวันรุ่งขึ้นเคยแย่มาก่อน คู่มือของเราเรื่อง hangxiety อธิบายว่าทำไมอาการตื่นมาแล้วรู้สึกวิตกกังวลและมึนงงจึงรุนแรงขนาดนั้น และทำไมการไม่ดื่มจึงช่วยตัดปัญหานี้ไปได้เช่นกัน

จะสั่งอะไรดื่ม และจะพูดอะไรเมื่อมีคนถาม

การมีเครื่องดื่มประจำตัวที่สั่งได้เลยช่วยตัดการตัดสินใจเล็กๆ น้อยๆ ไปได้มากมาย เลือกอะไรที่เรียบง่ายและเป็นสิ่งที่คุณชอบจริงๆ เช่น น้ำแร่อัดลมใส่มะนาว เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ โคล่า หรือม็อกเทลแท้ๆ ถ้าร้านมีให้ ประเด็นสำคัญคือถือเครื่องดื่มที่คุณชอบไว้ในมือ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องยืนมือเปล่าเลยสักครั้ง บทความรวมของเราเรื่อง เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด มีตัวเลือกที่ให้ความรู้สึกเหมือนเครื่องดื่มจริงๆ ไม่ใช่แค่ของปลอบใจ

สำหรับช่วงเวลาที่หายากที่มีคนถามขึ้นมาจริงๆ ประโยคอบอุ่นเพียงประโยคเดียวก็เพียงพอแล้ว เช่น "ตอนนี้ไม่ดื่มอยู่ค่ะ/ครับ รู้สึกดีมากเลย แล้วตอนนี้คุณทำโปรเจกต์อะไรอยู่?" ก็เปลี่ยนเรื่องได้ในพริบตา หรือ "คืนนี้ไม่เอาค่ะ/ครับ อยากให้หัวแจ่มใสตอนเช้า" ใช้ได้กับมื้อเย็นกับลูกค้าทุกครั้ง คุณไม่จำเป็นต้องเล่าประวัติสุขภาพ เรื่องราวเบื้องหลัง หรือให้สัญญาว่าครั้งหน้าจะดื่ม การปฏิเสธแบบสบายๆ พูดเพียงครั้งเดียว จะจบเรื่องได้เร็วกว่าคำอธิบายยาวๆ มากนัก เพราะคำอธิบายยาวมีแต่จะทำให้คนถามต่อมากขึ้น

การรู้ข้อมูลพื้นฐานก็ช่วยได้เช่นกัน เครื่องดื่มมาตรฐานหนึ่งหน่วยในสหรัฐฯ มีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 14 กรัม และการดื่มถึงระดับที่ทำให้การตัดสินใจของคุณขุ่นมัวนั้นใช้จำนวนแก้วน้อยกว่าที่คนส่วนใหญ่คิด โดย NIAAA (สถาบันแห่งชาติสหรัฐฯ ด้านการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดและโรคพิษสุราเรื้อรัง) นับว่าการดื่มสี่แก้วสำหรับผู้หญิงหรือห้าแก้วสำหรับผู้ชายภายในเวลาประมาณสองชั่วโมงคือการดื่มหนัก (binge drinking) ในงานเลี้ยงที่ทำงาน ที่การดื่มรอบเดียวอย่างสุภาพค่อยๆ กลายเป็นสามรอบโดยไม่รู้ตัว เส้นแบ่งนั้นมาถึงเร็วกว่าที่คิด การเลือกที่จะไม่เริ่มนับตั้งแต่แรกจึงเป็นทางเลือกที่สงบใจที่สุด

สร้างแผนของคุณสำหรับงานครั้งต่อไป

เลือกงานที่คุณกำลังจะไป และบอกว่าคุณรู้สึกอย่างไรกับมัน แล้วเครื่องมือวางแผนนี้จะสร้างแผนเฉพาะสำหรับบริบทนั้น ทั้งสิ่งที่ควรสั่ง หนึ่งการกระทำสำหรับช่วงก่อนงาน หนึ่งจุดยึดเหนี่ยวสำหรับระหว่างงาน วิธีออกจากงานอย่างเรียบร้อย และประโยคสำหรับใช้ตอบเมื่อมีคนถาม

คำถามที่พบบ่อย

จะไม่ดื่มแอลกอฮอล์ในงานเลี้ยงที่ทำงานโดยไม่ให้ดูเด่นชัดได้อย่างไร?

หยิบเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ถือไว้ในมือทันทีที่มาถึงและถือไว้ตลอด แก้วที่เต็มอยู่เสมอจะไม่มีใครมาชวนดื่มหรือถามคำถาม สั่งไปก่อนที่รอบดื่มจะเริ่ม และร่วมพูดคุยกับคนอื่นๆ ต่อไป ในงานส่วนใหญ่แล้วแทบไม่มีใครสังเกตหรือใส่ใจว่าในแก้วของคุณมีอะไรอยู่

ควรพูดอะไรถ้าหัวหน้าหรือลูกค้าชวนดื่ม?

ตอบสั้นๆ และอบอุ่น เช่น "คืนนี้ไม่เอาค่ะ/ครับ ขอบคุณนะ อยากให้หัวแจ่มใสพรุ่งนี้" แล้วถามอะไรเกี่ยวกับตัวเขากลับไป คุณไม่จำเป็นต้องอธิบาย และการปฏิเสธแบบสบายๆ เพียงประโยคเดียวจะจบเรื่องได้เร็วกว่าเหตุผลยาวๆ ซึ่งมีแต่จะเชิญชวนให้คนถามต่อ

การไม่ดื่มจะส่งผลเสียต่อสายอาชีพหรือการสร้างเครือข่ายหรือไม่?

ไม่เลย ความก้าวหน้าในสายอาชีพขึ้นอยู่กับผลงานที่คุณทำและความสัมพันธ์ที่คุณสร้าง ไม่ใช่การดื่มให้ทันคนอื่น หัวที่แจ่มใสช่วยให้คุณจำชื่อคนได้ อ่านบรรยากาศในห้องออก และติดตามงานได้ดี ผู้บริหารระดับสูงหลายคนก็ไม่ดื่ม และแทบไม่มีใครจำได้เลยว่าใครดื่มหรือไม่ดื่ม

จะรับมืออย่างไรกับทริปธุรกิจที่ทุกคนดื่มกันตอนกลางคืน?

เพิ่มโครงสร้างให้กับค่ำคืนนั้น เพื่อไม่ให้มันเป็นช่วงเวลาว่างเปล่าไร้จุดหมาย วางแผนกิจกรรมสำหรับเช้าวันรุ่งขึ้น ปฏิบัติกับค่ำคืนในโรงแรมเหมือนค่ำคืนที่บ้าน และข้ามมินิบาร์ไปเลย ร่วมมื้อเย็นกับกลุ่มได้ถ้าอยากไป แล้วขึ้นห้องก่อนรอบดื่มดึกๆ ทริปนี้ไม่จำเป็นต้องมีแก้วสุดท้ายก่อนนอนเลย

ฉันเพิ่งเลิกดื่มและกังวลเกี่ยวกับงานเลี้ยงที่ทำงานครั้งแรก มีคำแนะนำไหม?

ไปงานพร้อมแผน ทำให้มันเรียบง่าย และอนุญาตให้ตัวเองกลับก่อนได้ คุณไม่จำเป็นต้องดูเนียนสมบูรณ์แบบ แค่อยู่ร่วมงานก็พอแล้ว หากอาการอยากดื่มเกิดขึ้น คู่มือของเราเรื่อง รับมือกับความอยากดื่มแอลกอฮอล์ มีเครื่องมือที่ใช้ได้ทันที การกลับตามเวลาที่วางแผนไว้คือชัยชนะ ไม่ใช่การถอยหนี

สรุปแบบตรงไปตรงมา

การไม่ดื่มแอลกอฮอล์ในงานเลี้ยงที่ทำงานเป็นเรื่องของการจัดการรายละเอียดมากกว่าเรื่องพลังใจ ตัดสินใจว่าจะสั่งอะไรและจะกลับตอนไหนก่อนถึงงาน ถือเครื่องดื่มไว้ในมือ โฟกัสที่เหตุผลที่คุณมาที่นี่ และเตรียมประโยคอบอุ่นสักหนึ่งประโยคไว้เผื่อมีคนถาม ปรับแผนให้เข้ากับแต่ละงาน เพราะแฮปปี้อาวร์ มื้อเย็นกับลูกค้า และทริปธุรกิจ ต่างก็ต้องการสิ่งที่แตกต่างกันเล็กน้อย ความหวาดกลัวส่วนใหญ่อยู่ในหัวของคุณ ไม่ใช่ในห้อง และมันจะจางหายไปอย่างรวดเร็วเมื่อคุณผ่านงานแบบนี้มาสักสองสามครั้ง

การติดตามเพียงเล็กน้อยช่วยทำให้รูปแบบพฤติกรรมมองเห็นได้ชัดขึ้น Sober Tracker: Go Alcohol Free นับจำนวนวันที่คุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์แบบส่วนตัวบนอุปกรณ์ของคุณเอง โดยไม่ต้องสร้างบัญชีหรือลงทะเบียนใดๆ และแท็บ Reflect ก็เป็นพื้นที่ให้คุณจดบันทึกว่าค่ำคืนแต่ละครั้งของงานเป็นอย่างไรบ้าง การได้เห็นว่างานที่คุณเคยกังวลนั้นผ่านไปได้ด้วยดีครั้งแล้วครั้งเล่า คือสิ่งที่เปลี่ยนแผนให้กลายเป็นนิสัย หากคุณยังลังเลว่าสิ่งนี้เหมาะกับคุณหรือไม่ บทความของเราเรื่อง sober curious เป็นจุดเริ่มต้นที่อ่อนโยนสำหรับคุณ ดาวน์โหลดฟรีได้ที่ App Store หรือ Google Play

แหล่งอ้างอิง

• NIAAA: ทำความเข้าใจรูปแบบการดื่มแอลกอฮอล์
• NIAAA: พื้นฐาน — ดื่มแอลกอฮอล์มากแค่ไหนถึงเรียกว่ามากเกินไป
• Gilovich, Medvec & Savitsky (2000), The Spotlight Effect in Social Judgment, Journal of Personality and Social Psychology
• NHS: เคล็ดลับการลดการดื่มแอลกอฮอล์
• องค์การอนามัยโลก: ไม่มีระดับการดื่มแอลกอฮอล์ใดที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของเรา