Alkolde Kaç Kalori Var? İçmenin Gizli Kalori Maliyeti (+ Canlı Sayaç)

Kalori sayan hemen herkes yediklerini takip eder ama içtiklerini unutur. Bu kolay bir kör nokta: bir öğün bir karar gibi hissedilir, ama bir içki kararlardan bir mola gibi hissedilir. Sorun şu ki alkol, vücuduna koyabileceğin en kalori-yoğun şeylerden biri — ve yiyeceklerin aksine, karşılığında sana neredeyse hiçbir şey vermez.

Gram gram, saf alkol 7 kalori taşır — neredeyse yağ (9) kadar ve karbonhidrat ya da proteinin (her biri 4) çok önünde. Ama bir öğünden gelen kaloriler protein, lif ve sana durmanı söyleyen tokluk ile birlikte gelir. Alkolde bunların hiçbiri yok. Bu, vücudunun başka bir şeyi yakmadan önce ilk olarak baş etmesi gereken bir enerji — ki bu içkilerin tam da bu yüzden tartıda o kadar nadiren "içkiler" olarak ortaya çıkmasının nedeni budur.

Neden onlara boş kalori diyorlar

Bu tabir sıkça ortalıkta dolaşır ama tam yerinde. "Boş", kalorilerin sıfır besin yükü ile geldiği anlamına gelir: ne vitamin, ne mineral, ne lif, ne protein. Vücudun alkolü depolayamaz ve onu hafif toksik olarak görür, bu yüzden onu temizlemeye öncelik verir — alkolü önce metabolize eder ve yanında yediğin yağı ve şekeri kuyruğun sonuna iter; orada da iyi bir kısmı depolanır.

İşte sessiz çifte maliyet bu. İçkinin kendine ait kalorileri var, ve işlenirken aynı zamanda yağ yakımını da duraklatır. Akşam yemeğiyle birkaç içkinin bel çevrene, aynı kalorileri yiyecek olarak yemekten neden daha çok etki edebildiğinin nedeni bu — ve insanlar içmeyi bıraktığında kilonun neden bu kadar sık değiştiğinin, bazen öğünlerinde hiçbir değişiklik olmadan bile.

Kadehinde gerçekte ne var

İşte tek bir porsiyonun sana maliyeti kabaca ne kadar, mikserlerden ve bir içki gecesine eşlik eden yiyeceklerden önce:

• Normal bira (bir bardak): yaklaşık 200 kalori — daha sert IPA'lar 250'yi geçer.
• Hafif bira: kabaca 100–130 kalori, var olma sebebi.
• Şarap (büyük 250ml kadeh): yaklaşık 210 kalori; standart bir kadeh 160 civarında.
• Sert içki + normal mikser: yaklaşık 120 kalori — içkinin kendisi ~60, şekerli mikser bunu ikiye katlar.
• Kokteyl: ne kadar tatlı olduğuna bağlı olarak 200 ila 400+ kalori. Donmuş bir margarita bir tatlıyla yarışabilir.

Şarap rakamıyla bir saniye kal. Büyük bir kadeh şarap ve şekerli bir çörek neredeyse aynı kalorileri taşır — ama çöreği fark ederdin. Onu sayardın, belki atlardın. Şarap ise gece gece kaydedilmeden süzülüp gider; "makul" bir içme alışkanlığının her akşamın içine bir küçük öğün değerinde kaloriyi tam da böyle sakladığı budur.

Bir haftalık içmenin bir yıla uzatılmış hali

Tek bir içki hiçbir şey değildir. Önemli olan tekrar — aynı mütevazı sayının 52 ile çarpılması. Her zamanki içeceğini seç ve onu tam bir yıla uzat:

Yaygın bir örüntüyü ele al: normal bir hafta boyunca birkaç bira ya da birkaç kadeh şarap. Bu, sadece alkolden kabaca haftada 1,000 ila 1,500 kalori demek — ve bir yıl boyunca 50,000 ila 80,000 kalori arasında bir yere iner. Vücut yağı olarak ifade edilirse, bu vücudunun sadece başabaş kalmak için etkin biçimde yakması gereken yılda birkaç kilogram mertebesindedir.

Bunların hiçbiri gece 1'deki paket yemeği, akşamdan kalma kızartma kahvaltısını ya da ikinci tur gelir gelmez ortaya çıkan cipsleri saymıyor. Alkol, tam da kendi kalorilerini eklediği anda yiyecek konusunda kararlılığını düşürür — bu yüzden çoğu insan için gerçek rakam, tek başına içkilerin işaret ettiğinden daha yüksektir.

İçkiyi kesmek neden var olan en kolay kalori kazancıdır

Çoğu diyet tavsiyesi senden gerçekten sevdiğin bir yiyeceği bırakmanı ve kaybı hissetmeni ister. Alkol kalorileri farklı, ve daha iyi, tek bir basit nedenle: gittiklerini neredeyse hiç fark etmezsin.

İçkileri atla, daha aç olmazsın — alkol seni zaten hiç doyurmadı, o yüzden doldurulacak bir boşluk yok. Kalorileri, bozulan uykuyu, ertesi gün atıştırmayı ve duraklatılmış yağ yakımını hepsini bir anda kaybedersin, sevdiğin tek bir öğüne bile dokunmadan. Birçok insan için bu, yoksunluk gibi hissettiren bir diyet ile arka planda sessizce işleyen bir diyet arasındaki farktır.

Her şeyle de birlikte katlanır. Kalorilerin düştüğü aynı haftalarda, uyku derinleşir ve vücut gerçek bir iyileşme zaman çizelgesinden geçer, ve harcamadığın para da birikmeye başlar. Kalori sayısı sadece rakama dökmesi en kolay olan kısım — ki bu da onu başlamak için kullanışlı bir yer yapıyor.

Bu tasarrufun gerçekten sayılmasını nasıl sağlarsın

Alkol kalorilerini kesmek tartıda ancak onları sessizce yerine koymazsan görünür. Yardımcı olan birkaç şey:

• Boşluğu şekerle doldurma. Başlangıçta, vücut ayarlanırken birçok insan tatlı canı çeker — bu normaldir ve geçer. Bisküvi kutusundan önce meyveye, proteine ya da sodaya uzan.
• "Sağlıklı" değiş tokuşlara dikkat et. Şekerli bir mocktail ya da tatlandırılmış bir kombucha, yerine geçtiği içki kadar kalori taşıyabilir. Limonlu maden suyu gerçekten bedavadır.
• İçkiyi değil, günü say. Alkolsüz günleri takip etmek, her kaloriyi kaydetmekten devam ettirmesi çok daha kolaydır — ve kaloriler kendi başlarının çaresine bakar. Seri sayacını senin için tutan bir uygulamanın bir yemek günlüğünden neden daha uzun ömürlü olma eğiliminde olduğunun tüm nedeni budur.

Dürüst bir uyarı: eğer her gün yoğun içiyorsan, bu öncelikli olarak kalorilerle ilgili değil — sağlıkla ilgili, ve aniden durmak gerçekten tehlikeli olabilir. Önce güvenli bir plan için bir doktorla konuş. Kalori tasarrufu yine de seni bekliyor olacak; bu başlamak için bir neden, acele etmek için değil.

Sober Tracker SSS

Alkolde kaç kalori var?

Saf alkol gram başına 7 kalori içerir — neredeyse yağ kadar. Kadehte, bu kabaca bir bardak bira için 200 kalori, bir kadeh şarap için 160–210, normal mikserli bir sert içki için yaklaşık 120, ve ne kadar tatlı olduğuna bağlı olarak bir kokteyl için 200 ila 400+ arası çıkar.

Hangi alkolde en az kalori var?

Sıfır kalorili bir mikser (soda, diyet tonik ya da bir tutam limon) ile tek ölçü sert içki en düşüğüdür, 60 kalori civarında. Hafif bira ve küçük bir kadeh sek şarap sonra gelir. Kaloriler en hızlı şekerli mikserler, kremalı likörler ve tatlı kokteyllerle tırmanır — şeker çoğu zaman alkolden daha pahalıya patlar.

Alkol kalorileri kilo aldırır mı?

Aldırabilir, hem de iki şekilde. İçkinin kendi kalorileri birikir, ve vücudun alkolü temizlerken yağ yakımını duraklatır ve yanında yediğin yiyeceğin daha fazlasını depolar. Alkol kalorilerinin, aynı sayıdaki yiyecek kalorisinden neden daha ağır oturma eğiliminde olduğunun nedeni bu — ve insanlar içmeyi bıraktığında kilonun neden sık sık düştüğünün, bazen öğünlerinde hiçbir değişiklik olmadan.

İçmeyi bırakarak kaç kalori biriktirmiş olurum?

Alışkanlığına bağlı, ama haftada birkaç içkilik yaygın bir örüntü kabaca haftada 1,000–1,500 kalori, ya da yılda 50,000–80,000 — alkolün tetiklemeye eğilimli olduğu ekstra atıştırmadan önce. Kendi yıllık rakamını görmek için her zamanki içeceğini yukarıdaki sayaca gir.

Biradaki kaloriler şaraptakilerden daha mı kötü?

Doğası gereği değil — mesele porsiyon boyutuna ve sertliğe iniyor. Bir bardak normal bira (~200 kal) büyük bir kadeh şaraba (~210 kal) yakındır. Daha sert zanaat biraları ve daha büyük şarap dolumları oradan yukarı tırmanır. Dürüst karşılaştırma, soyut olarak "içki" başına değil, gerçekten doldurduğun porsiyon başınadır.

Dürüst çıkarım

Alkol, neredeyse hiç kimsenin saymadığı kaloridir — yoğun, besinsel olarak boş, ve bir kez bile kaydetmeden haftada birkaç kez içmesi kolay. Normal haftanı bir yıla uzat, bu görülmeye değer bir sayı haline gelir: vücudunun sadece başabaş kalmak için yakması gereken on binlerce kalori, seni durduracak tokluğun hiçbiriyle gelmeden.

İyi haber şu ki bunlar kaybedilmesi en kolay kaloriler, çünkü onları hiç gerçekten istemedin — içkiyi, gevşemeyi, ritüeli istedin. Onları kes, tabağındaki hiçbir şeyin değişmesi gerekmez. Sober Tracker: Quit Drinking +, alkolsüz günlerini ve atladığın içkileri tek bir sessiz yerde tutar — özel biçimde, kendi cihazında, hesap yok — ve App Store ve Google Play'de ücretsiz. Günde on saniye, ve kaloriler kendi başlarının çaresine bakar.

Kaynaklar

• NIAAA — Rethinking Drinking, Alkol Kalori Hesaplayıcısı (rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov)
• World Cancer Research Fund — Alkol kalori hesaplayıcısı ve rehberlik (wcrf.org)
• Drinkaware — Alkol ve kaloriler (bira, şarap ve sert içkiler için birim ve kalori rakamları)
• ABD Ulusal Alkol Kötüye Kullanımı ve Alkolizm Enstitüsü — alkolün enerji değeri (7 kcal/g) ve etanolün metabolizması