Berapa Banyak Kalori dalam Alkohol? Kos Kalori Tersembunyi Minum Arak (+ Pengira Langsung)

Hampir semua orang yang mengira kalori menjejaki makanan mereka tetapi lupa akan minuman mereka. Ia satu titik buta yang mudah: makanan terasa seperti satu keputusan, tetapi minuman terasa seperti rehat daripada membuat keputusan. Masalahnya ialah alkohol adalah salah satu perkara paling padat kalori yang boleh anda masukkan ke dalam badan anda — dan tidak seperti makanan, ia hampir tidak memberi anda apa-apa balik untuk kalori itu.

Segram demi segram, alkohol tulen membawa 7 kalori — hampir sebanyak lemak (9) dan jauh mengatasi karbohidrat atau protein (4 setiap satu). Tetapi kalori daripada makanan datang bersama protein, serat, dan rasa kenyang yang memberitahu anda untuk berhenti. Alkohol tidak datang dengan apa-apa daripada itu. Ia adalah tenaga yang badan anda perlu uruskan dahulu, sebelum ia membakar apa-apa yang lain — dan itulah sebabnya minuman jarang sekali muncul pada penimbang sebagai "minuman" itu.

Mengapa ia digelar kalori kosong

Frasa ini kerap digunakan, tetapi ia tepat. "Kosong" bermaksud kalori itu tiba dengan sifar nilai pemakanan: tiada vitamin, tiada mineral, tiada serat, tiada protein. Badan anda tidak boleh menyimpan alkohol dan menganggapnya toksik secara ringan, jadi ia mengutamakan pembersihannya — memetabolismekan alkohol itu dahulu dan menolak lemak dan gula yang anda makan bersamanya ke belakang barisan, di mana sebahagian besarnya akan tersimpan.

Itulah kos berganda yang senyap. Minuman itu ada kalorinya sendiri, dan ia juga menekan jeda pada pembakaran lemak sementara ia sedang diproses. Itulah sebabnya beberapa minuman semasa makan malam boleh memberi kesan lebih besar pada pinggang anda berbanding kalori yang sama yang dimakan sebagai makanan — dan sebabnya berat badan sering berubah apabila orang berhenti minum arak, kadangkala tanpa sebarang perubahan pada makanan mereka langsung.

Apa yang sebenarnya ada dalam gelas anda

Inilah kira-kira berapa satu hidangan tunggal menelan kos anda, sebelum pencampur dan sebelum makanan yang biasa datang bersama satu malam minum arak:

• Bir biasa (satu pint): kira-kira 200 kalori — IPA yang lebih kuat melepasi 250.
• Bir ringan: kira-kira 100–130 kalori, sebabnya ia wujud.
• Wain (gelas besar 250ml): sekitar 210 kalori; gelas biasa duduk hampir 160.
• Spirit + pencampur biasa: kira-kira 120 kalori — spirit itu sendiri ~60, pencampur bergula menggandakannya.
• Koktel: 200 hingga 400+ kalori, bergantung pada betapa manisnya. Margarita beku boleh menyaingi pencuci mulut.

Renungkan angka wain itu sebentar. Segelas besar wain dan sebiji donat bersalut membawa kalori yang hampir sama — tetapi anda akan perasan donat itu. Anda akan mengiranya, mungkin melangkaunya. Wain itu terlepas tanpa dicatat, malam demi malam, dan itulah tepatnya cara tabiat minum yang "berhemah" menyembunyikan kalori senilai makanan kecil di dalam setiap petang.

Seminggu minum arak, dijangkakan ke setahun

Satu minuman bukanlah apa-apa. Pengulangannya yang penting — angka sederhana yang sama, didarab dengan 52. Pilih minuman biasa anda dan seret ia ke setahun penuh:

Ambil satu corak biasa: beberapa pint atau beberapa gelas wain sepanjang seminggu yang normal. Itu kira-kira 1,000 hingga 1,500 kalori seminggu daripada alkohol sahaja — dan sepanjang setahun ia mendarat di suatu tempat antara 50,000 dan 80,000 kalori. Dijelmakan sebagai lemak badan, itu setara dengan beberapa kilogram setahun yang badan anda perlu bakar secara aktif hanya untuk seimbang.

Tiada satu pun daripada itu mengambil kira makanan bawa pulang pukul 1 pagi, goreng-gorengan selepas mabuk, atau kerepek yang muncul sebaik sahaja pusingan kedua tiba. Alkohol menurunkan keazaman anda terhadap makanan pada saat yang tepat ia menambah kalorinya sendiri — jadi angka sebenar bagi kebanyakan orang adalah lebih tinggi daripada apa yang diberikan oleh minuman itu sahaja.

Mengapa memotong minuman ialah kemenangan kalori paling mudah

Kebanyakan nasihat diet meminta anda meninggalkan makanan yang anda benar-benar nikmati dan merasai kehilangannya. Kalori alkohol adalah berbeza, dan lebih baik, atas satu sebab mudah: anda hampir tidak perasan ia telah tiada.

Langkau minuman dan anda tidak akan lebih lapar — alkohol tidak pernah mengenyangkan anda, jadi tiada jurang untuk diisi. Anda kehilangan kalorinya, tidur yang terganggu, snek keesokan harinya, dan pembakaran lemak yang tergendala, semuanya sekaligus, tanpa menyentuh satu pun makanan yang anda gemari. Bagi ramai orang, itulah bezanya antara diet yang terasa seperti pelucutan dan diet yang secara senyap berfungsi di latar belakang.

Ia juga bergandaan dengan segala yang lain. Minggu yang sama kalori menurun, tidur menjadi lebih lena dan badan bergerak melalui garis masa pemulihan yang sebenar, dan wang yang tidak anda belanjakan mula bertimbun juga. Kiraan kalori hanyalah bahagian yang paling mudah untuk diberikan nombor — dan itu menjadikannya tempat yang berguna untuk bermula.

Cara menjadikan penjimatan itu benar-benar berkesan

Memotong kalori alkohol hanya akan muncul pada penimbang jika anda tidak menggantikannya secara senyap. Beberapa perkara yang membantu:

• Jangan isi jurang itu dengan gula. Pada peringkat awal, ramai orang mengidam manisan semasa badan menyesuaikan diri — ia normal dan ia akan berlalu. Capai buah, protein, atau air berkarbonat sebelum tin biskut.
• Berhati-hati dengan pertukaran "sihat". Mocktail bergula atau kombucha manis boleh membawa sebanyak kalori seperti minuman yang digantikannya. Air soda dengan limau nipis benar-benar percuma.
• Kira harinya, bukan minumannya. Menjejaki hari sober jauh lebih mudah untuk dikekalkan berbanding mencatat setiap kalori — dan kalori akan menjaga dirinya sendiri. Itulah keseluruhan sebab aplikasi yang menyimpan rentetan untuk anda cenderung bertahan lebih lama daripada diari makanan.

Satu peringatan jujur: jika anda minum arak dengan banyak setiap hari, ini bukan terutamanya tentang kalori — ia tentang kesihatan, dan berhenti secara mengejut boleh menjadi benar-benar berbahaya. Bincang dengan doktor tentang pelan yang selamat dahulu. Penjimatan kalori masih akan menanti; ia adalah sebab untuk bermula, bukan sebab untuk tergesa-gesa.

Soalan Lazim Sober Tracker

Berapa banyak kalori dalam alkohol?

Alkohol tulen mengandungi 7 kalori segram — hampir sebanyak lemak. Dalam segelas, ia bersamaan dengan kira-kira 200 kalori untuk sepint bir, 160–210 untuk segelas wain, kira-kira 120 untuk spirit dengan pencampur biasa, dan mana-mana antara 200 hingga 400+ untuk koktel, bergantung pada betapa manisnya.

Alkohol manakah yang mempunyai kalori paling sedikit?

Satu sukatan spirit tunggal dengan pencampur sifar kalori (air soda, tonik diet, atau perahan limau nipis) adalah yang paling rendah, pada sekitar 60 kalori. Bir ringan dan segelas kecil wain kering datang selepasnya. Kalori naik paling cepat dengan pencampur bergula, likur krim, dan koktel manis — gulanya sering menelan kos lebih daripada alkohol.

Adakah kalori alkohol menyebabkan penambahan berat badan?

Boleh, dan dalam dua cara. Kalori minuman itu sendiri bertambah, dan sementara badan anda membersihkan alkohol, ia menjeda pembakaran lemak dan menyimpan lebih banyak makanan yang anda makan bersamanya. Itulah sebabnya kalori alkohol cenderung mendarat lebih kuat daripada nombor yang sama daripada makanan — dan sebab berat badan sering menurun apabila orang berhenti minum arak, kadangkala tanpa perubahan pada makanan mereka.

Berapa banyak kalori yang saya jimatkan dengan berhenti minum arak?

Ia bergantung pada tabiat anda, tetapi corak biasa beberapa minuman seminggu adalah kira-kira 1,000–1,500 kalori seminggu, atau 50,000–80,000 setahun — sebelum snek tambahan yang biasa dicetuskan oleh alkohol. Masukkan minuman biasa anda ke dalam pengira di atas untuk melihat angka setahun anda sendiri.

Adakah kalori dalam bir lebih teruk daripada dalam wain?

Tidak semestinya — ia bergantung pada saiz hidangan dan kekuatan. Sepint bir biasa (~200 kal) hampir sama dengan segelas besar wain (~210 kal). Bir kraf yang lebih kuat dan tuangan wain yang lebih besar naik dari situ. Perbandingan yang jujur ialah setiap hidangan sebenar yang anda tuang, bukan setiap "minuman" secara abstrak.

Kesimpulan yang jujur

Alkohol ialah kalori yang hampir tiada sesiapa mengira — padat, kosong dari segi pemakanan, dan mudah diminum beberapa kali seminggu tanpa pernah mencatatnya. Jangkakan minggu normal anda ke setahun dan ia menjadi nombor yang berbaloi dilihat: puluhan ribu kalori yang badan anda perlu bakar hanya untuk kekal seimbang, tiba tanpa satu pun rasa kenyang yang akan membuatkan anda berhenti.

Berita baiknya ialah ia adalah kalori paling mudah untuk dilepaskan, kerana anda tidak pernah benar-benar menginginkannya — anda mahukan minuman, ketenangan, ritualnya. Potong ia dan tiada apa pada pinggan anda yang perlu berubah. Sober Tracker: Quit Drinking + menyimpan hari sober anda dan minuman yang telah anda langkau di satu tempat yang tenang — secara peribadi, pada peranti anda, tanpa akaun — dan ia percuma di App Store dan Google Play. Sepuluh saat sehari, dan kalori akan menjaga dirinya sendiri.

Sumber yang dipetik

• NIAAA — Rethinking Drinking, Kalkulator Kalori Alkohol (rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov)
• World Cancer Research Fund — Kalkulator kalori alkohol dan panduan (wcrf.org)
• Drinkaware — Alcohol and calories (angka unit dan kalori untuk bir, wain, dan spirit)
• U.S. National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism — nilai tenaga alkohol (7 kcal/g) dan metabolisme etanol